Fiche poduit
La FRAISE
Variéte plantée
Les variétés classiques la fraise dite ronde et les variétés plus gustatives comme la marais des bois et la gariguette.
Produit récolté à maturité et commercialisé dans un délai court.
Elle est principalement cultivée sous abri froid au printemps.
Elle est peu présente sur le marché corse en été du fait de la chaleur mais bénéficie d’une production d’arrière saison au mois d’octobre.
Caractéristiques calibrage
3 catégories : EXTRA - I - II.
Le calibre est déterminé par le diamètre maximal de la section équatoriale. Les fraises doivent présenter le calibre minimal suivant :
Catégorie EXTRA : 25 mm
Catégorie I et II : 18 mm
Le calibrage est régie uniquement par un diamètre minimal des fruits (on peut donc trouver dans une même barquettes des fruits plus ou moins gros). Cette caractéristique est obligatoire pour toutes les catégories.
Emballage et présentation
Indication dont la mention est obligfatoire sur l’emballage :
- Identification de l’expediteur
- Nature du produit (si non visible de l’extérieur)
- Origine
- Catégorie
- Calibre (en cas de calibrage) exprimé soit en poids minimal et maximal ; soit par le diamètre minimal et maximal
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Conditionnement
- Barquette de 250 gr emballage flowpack: 16 barquettes par plateau
- Barquette de 500 gr avec film étirable : 10 barquettes par plateau
- Palette : 40 plateaux ; soit entre 640 barquettes de 250 gr ou 400 barquettes de 500 gr
Période de production
- Culture sous abris : Mi mai jusqu’à mi juin et octobre
- Culture plein champs : mai à fin juin.
Voir le calendrier de production
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Bassin de Production
Haute-Corse :
Corse du Sud :
- Coteaux de Prunelli (Bastellicaccia) 40%
